A história começa há 100 anos atrás, quando uma família dos fundadores chega à cidade de Dumont, onde trabalharam desde aqueles dias com o amendoim, construindo assim uma família tradicionalmente familiarizada com esse cereal. Primeiramente, foi inaugurada a Cerealista Balsamo. Após 5 anos de progresso, nasceu a Indústria de Doces Balsamo. Em homenagem ao avô Roque, que tudo começou, para criado como linhas de produtos Rockitas e Rockitos.